dukan diyeti

Dukan Diyeti açlık olmadan hızlı, kalıcı kilo kaybı sağlamayı diyeti uygulayanlara vaad eden bir diyet programıdır.

Ancak, bu diyetin sizin için işe yarayıp yaramayacağını merak etmeniz oldukça doğaldır.

Bu sebeple bilmeniz gereken her şeyi açıklayan Dukan Diyetinin ayrıntılı bir incelemesine bakmanız gerekmektedir.


Dukan Diyeti Nedir?

Dukan Diyeti, dört aşamaya bölünmüş, yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı bir kilo kaybı diyetidir diyebiliriz.

Kilo yönetimi konusunda uzmanlaşmış bir Fransız pratisyen olan Dr. Pierre Dukan tarafından yaratılmıştır.

Dukan, hastalarının çoğunun diyetinde etkileyici kilo kaybı sonuçları yaşadığını gördükten sonra 2000 yılında Dukan Diyetini yayınladı .

Dukan Diyeti, Atkins Diyetiyle birlikte yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı Stillman Diyetinin bazı özelliklerini paylaşmaktadır.


Dahil Edilecek ve Kaçınılacak Yiyecekler

Dukan Diyetinin her aşaması kendi diyet düzenine sahiptir. İşte her birinde yemek yemenize izin verilen gıdalar


Saldırı Aşaması

Saldırı Aşaması denilen aşama temel olarak yüksek proteinli gıdalara ve ayrıca minimum kalori sağlayan birkaç ekstraya dayanmaktadır.

Bu sebeple aşağıdaki yiyeceklerin tüketilmesi gerekmektedir.

  • Yağsız sığır eti, dana eti, geyik eti, bizon ve diğer av ürünleri
  • Derisiz kanatlılar
  • Karaciğer, böbrek ve dil
  • Balık ve kabuklu deniz ürünleri (her türlü)
  • Yumurtalar
  • Süt, yoğurt, peynir ve ricotta gibi yağsız süt ürünleri ( günde 1 kg ile sınırlı)
  • Soya peyniri ve tempeh
  • Seitan, buğday glüteninden elde edilen bir et ikamesi
  • Günde en az 6,3 bardak (1,5 litre) su (zorunlu)
  • 1,5 yemek kaşığı (9 gram) yulaf kepeği günlük (zorunlu)
  • Sınırsız yapay tatlandırıcılar, shirataki erişte ve diyet jelatin
  • Az miktarda limon suyu ve turşu
  • Tava yağlamak için kullanılaan için günlük 1 çay kaşığı yağ (5 ml)

Seyir Aşaması

Bu aşama iki gün arasında değiştiğini söyleyebiliriz.

Birinci günde, tüketmeniz gereken şeyler Saldırı Aşaması’ndan gelen yiyeceklerle sınırlıdır. İkinci günde ise, Atak Aşaması yiyeceklerine ve aşağıdaki sebzelere izin verilmesi gerekmektedir.

  • Ispanak, lahana, marul ve diğer yeşil yapraklı sebzelerde
  • Brokoli, karnabahar, lahana ve Brüksel lahanası
  • Dolmalık biber
  • Kuşkonmaz
  • Enginar
  • Patlıcan
  • Salatalıklar
  • Kereviz
  • Domates
  • Mantarlar
  • Yeşil fasulye
  • Soğan, pırasa ve arpacık
  • Spagetti kabağı
  • Kabak
  • Şalgam
  • Her gün 1 porsiyon havuç veya pancar
  • 2 yemek kaşığı (12 gram) yulaf kepeği günlük (zorunlu)

Başka hiçbir sebze veya meyveye izin verilmemektedir. Salata suyunda veya tava yağlamak için 1 çay kaşığı (5 ml) yağ dışında yağ ilavesi kesinlikle yapılmamaktadır.


Sağlamlaştırma Aşaması

Bu aşamada ise, diyette uygulanan Atak ve Seyir Aşamalarındaki yiyeceklerden herhangi birini ve bunlarla eşleşmeleri önerilmektedir.

  • Meyve: 1 su bardağı (100 gram) çilek veya doğranmış kavun gibi günde bir porsiyon meyve; bir orta elma, portakal, armut, şeftali, kuru soğan, iki kivi, erik veya kayısı.
  • Ekmek: Günde iki dilim tam tahıllı ekmek, az miktarda yağı azaltılmış tereyağıyla.
  • Peynir: Günde bir porsiyon peynir veya 40 gram.
  • Nişastalar: 225 gram makarna ve diğer tahıllar, mısır, fasulye, baklagiller, pirinç veya patates gibi haftada 1-2 porsiyon nişasta.
  • Et: Kuzu, ya da jambonu haftada 1-2 kez kızartın.
  • Kutlama yemekleri: Bir meze, bir ana yemek, bir tatlı ve bir kadeh şarap dahil haftada iki “kutlama yemeği” .
  • Protein unu: Haftada yalnızca bir gün “saf proteinler”.
  • Yulaf kepeği: günlük 2.5 yemek kaşığı (15 gram) yulaf kepeği (zorunlu).

Stabilizasyon Aşaması

Stabilizasyon Aşaması, Dukan diyetinin son aşamasıdır. Her şey, önceki aşamalarda elde edilen gelişmeleri sürdürmekle ilgilidir. Bu sebeple kendinizi en çok zorlamanız gereken aşama olarak bilinmektedir.

Hiçbir yiyecek kesinlikle yenmeyecek diye bir kural yok, ancak izlenecek birkaç ilke bulunmaktadır.

  • Sağlamlaştırma Aşamasını, yemek planlaması için temel bir çerçeve olarak kullanın.
  • Her hafta bir “saf protein” unu yiyin.
  • Merdivenleri çıkarken asla asansörü veya yürüyen merdivenleri kullanmayın.
  • Yulaf kepeği arkadaşınızdır. Her gün 3 yemek kaşığı tüketin(17,5 gram).

Örnek Diyet Listeleri

İşte ilk üç aşama için örnek diyet listeleri


Saldırı Aşaması

Kahvaltı

  • 1,5 yemek kaşığı (9 gram) yulaf kepeği, şeker yerine kullanılan tarçın ve yağsız süzme peynir
  • Yağsız süt ve şeker idamesi, kahve veya çay
  • Su

Öğle yemeği

  • Kızartma tavuk
  • Bulyonda pişmiş Shirataki erişte
  • Diyet jelatin
  • Buzlu çay

Akşam Yemeği

  • Yağsız biftek ve karides
  • Diyet jelatin
  • Kafeinsiz kahve veya çayı yağsız süt ve şeker idamesi
  • 1 bardak su

Seyir Aşaması

Kahvaltı

  • 3 adet çırpılmış yumurta
  • 2 adet dilimlenmiş domates
  • Yağsız sütlü ve şekerli kahve
  • 1 bardak su

Öğle Yemeği

  • Az yağlı vinaigrette ile karışık yeşillikler üzerinde ızgara tavuk
  • Yoğurt, 2 yemek kaşığı (12 gram) yulaf kepeği ve şeker idamesi
  • Buzlu çay

Akşam Yemeği

  • Fırında somon fileto
  • Buğulanmış brokoli ve karnabahar
  • Diyet jelatin
  • Yağsız süt ve şeker idameli kafeinsiz kahve
  • 1 bardak su

Sağlamlaştırma Aşaması

Kahvaltı

  • 3 adet yumurtadan yapılan omlet, 40 gram peynir ve ıspanak
  • Yağsız sütlü ve şekerli kahve
  • 1 bardak su

Öğle yemeği

  • Hindili sandviç iki dilim kepekli ekmek
  • 1/2 su bardağı (81 gram) süzme peynir, 2 yemek kaşığı (12 gram) yulaf kepeği, tarçın ve şeker idamesi
  • Buzlu çay

Akşam Yemeği

  • Tavuk kızartma
  • Izgara kabak
  • 1 orta boy elma
  • Yağsız süt ve şeker idameli kafeinsiz kahve
  • 1 bardak su

Son Olarak

İddialara göre, yüksek proteinli Dukan Diyet hızlı kilo kaybı sağlayabilir. Dukan Diyet birinci aşamada protein yönünden zengin besinlere ve ikinci aşamada sebzeli proteine ​​izin verir. Üçüncü aşamada sınırlı miktarda karbonhidrat ve yağ ekler, son aşamada daha gevşek kurallar ekler. Günün sonunda işe yarayan hızlı bir kilo verme diyetidir. Ancak sizi gereksiz yere birçok sağlıklı gıdadan uzak tutmaya zorlar. Kesinlikle tüm diyet çeşitlerinde olduğu gibi diyetisyene danışılarak uygulanmalıdır.



Kaynak : https://www.diyetasistan.com/

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir