dukan diyeti

Birçok insan hızla kilo vermek istiyor.

Bununla birlikte, hızlı kilo kaybının elde edilmesi zor olabilir. Bakımı daha da zor olabilir.

Dukan Diyeti açlık olmadan hızlı, kalıcı kilo kaybı sağladığını iddia ediyor.

Ancak, bu diyetin sizin için işe yarayıp yaramayacağını merak edebilirsiniz.

Bu bilmeniz gereken her şeyi açıklayan Dukan Diyetinin ayrıntılı bir incelemesidir.


Dukan Diyeti Nedir?


Dukan Diyeti, dört aşamaya bölünmüş, yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı bir kilo kaybı diyetidir.

Kilo yönetimi konusunda uzmanlaşmış bir Fransız pratisyen olan Dr. Pierre Dukan tarafından yaratılmıştır.

Dr. Dukan, 1970’lerde et hariç, kilo vermek için herhangi bir yiyeceği bırakmaktan vazgeçebileceğini söyleyen obez bir hastadan ilham alarak beslenmeyi yarattı.

Dukan, hastalarının çoğunun diyetinde etkileyici kilo kaybı sonuçları yaşadığını gördükten sonra 2000 yılında Dukan Diyetini yayınladı .

Kitap sonunda 32 ülkede yayımlandı ve en çok satanlar arasına girdi. İnsanların açlık çekmeden hızlı ve kolay kilo vermelerini sağladığı bildirildi.

Dukan Diyeti, Atkins Diyetiyle birlikte yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı Stillman Diyetinin bazı özelliklerini paylaşıyor.

Dahil Edilecek ve Kaçınılacak Yiyecekler

Dukan Diyetinin her aşaması kendi diyet düzenine sahiptir. İşte her birinde yemek yemenize izin verilen gıdalar


Saldırı Aşaması


Saldırı Aşaması denilen aşama temel olarak yüksek proteinli gıdalara ve ayrıca minimum kalori sağlayan birkaç ekstraya dayanır:

  • Yağsız sığır eti, dana eti, geyik eti, bizon ve diğer av ürünleri
  • Derisiz kanatlılar
  • Karaciğer, böbrek ve dil
  • Balık ve kabuklu deniz ürünleri (her türlü)
  • Yumurtalar
  • Süt, yoğurt, peynir ve ricotta gibi yağsız süt ürünleri ( günde 1 kg ile sınırlı)
  • Soya peyniri ve tempeh
  • Seitan, buğday glüteninden elde edilen bir et ikamesi
  • Günde en az 6,3 bardak (1,5 litre) su (zorunlu)
  • 1,5 yemek kaşığı (9 gram) yulaf kepeği günlük (zorunlu)
  • Sınırsız yapay tatlandırıcılar, shirataki erişte ve diyet jelatin
  • Az miktarda limon suyu ve turşu
  • Tava yağlamak için kullanılaan için günlük 1 çay kaşığı yağ (5 ml)

Seyir Aşaması


Bu aşama iki gün arasında değişiyor.

Birinci günde, diyetciler Saldırı Aşaması’ndan gelen yiyeceklerle sınırlıdır. İkinci gün, Atak Aşaması yiyeceklerine ve aşağıdaki sebzelere izin verilir:

  • Ispanak, lahana, marul ve diğer yeşil yapraklı sebzelerde
  • Brokoli, karnabahar, lahana ve Brüksel lahanası
  • Dolmalık biber
  • Kuşkonmaz
  • Enginar
  • Patlıcan
  • Salatalıklar
  • Kereviz
  • Domates
  • Mantarlar
  • Yeşil fasulye
  • Soğan, pırasa ve arpacık
  • Spagetti kabağı
  • Kabak
  • Şalgam
  • Her gün 1 porsiyon havuç veya pancar
  • 2 yemek kaşığı (12 gram) yulaf kepeği günlük (zorunlu)

Başka hiçbir sebze veya meyveye izin verilmemektedir. Salata suyunda veya tava yağlamak için 1 çay kaşığı (5 ml) yağ dışında yağ ilave edilmemelidir.


Sağlamlaştırma Aşaması


Bu aşama sırasında, diyeti uygulayanların Atak ve Seyir Aşamalarındaki yiyeceklerden herhangi birini ve bunlarla eşleşmeleri önerilir:

  • Meyve: 1 su bardağı (100 gram) çilek veya doğranmış kavun gibi günde bir porsiyon meyve; bir orta elma, portakal, armut, şeftali, kuru soğan, iki kivi, erik veya kayısı.
  • Ekmek: Günde iki dilim tam tahıllı ekmek, az miktarda yağı azaltılmış tereyağıyla.
  • Peynir: Günde bir porsiyon peynir veya 40 gram.
  • Nişastalar: 225 gram makarna ve diğer tahıllar, mısır, fasulye, baklagiller, pirinç veya patates gibi haftada 1-2 porsiyon nişasta.
  • Et: Kuzu, ya da jambonu haftada 1-2 kez kızartın.
  • Kutlama yemekleri: Bir meze, bir ana yemek, bir tatlı ve bir kadeh şarap dahil haftada iki “kutlama yemeği” .
  • Protein unu: Haftada yalnızca bir gün “saf proteinler”.
  • Yulaf kepeği: günlük 2.5 yemek kaşığı (15 gram) yulaf kepeği (zorunlu).

Stabilizasyon Aşaması


Stabilizasyon Aşaması, Dukan diyetinin son aşamasıdır. Her şey, önceki aşamalarda elde edilen gelişmeleri sürdürmekle ilgilidir.

Hiçbir yiyecek kesinlikle sınır dışı değildir, ancak izlenecek birkaç ilke vardır:

  • Sağlamlaştırma Aşamasını, yemek planlaması için temel bir çerçeve olarak kullanın.
  • Her hafta bir “saf protein” unu yiyin.
  • Merdivenleri çıkarken asla asansörü veya yürüyen merdivenleri kullanmayın.
  • Yulaf kepeği arkadaşınızdır. Her gün 3 yemek kaşığı tüketin(17,5 gram).

Özet: Dukan Diyet birinci aşamada protein yönünden zengin besinlere ve ikinci aşamada sebzeli proteine ​​izin verir. Üçüncü aşamada sınırlı miktarda karbonhidrat ve yağ ekler, son aşamada daha gevşek kurallar ekler.


Örnek Diyet Listeleri


İşte Dukan Diyetinin ilk üç aşaması için örnek diyet listeleri:


Saldırı Aşaması


Kahvaltı

  • 1,5 yemek kaşığı (9 gram) yulaf kepeği, şeker yerine kullanılan tarçın ve yağsız süzme peynir
  • Yağsız süt ve şeker idamesi, kahve veya çay
  • Su

Öğle yemeği

  • Kızartma tavuk
  • Bulyonda pişmiş Shirataki erişte
  • Diyet jelatin
  • Buzlu çay

Akşam Yemeği

  • Yağsız biftek ve karides
  • Diyet jelatin
  • Kafeinsiz kahve veya çayı yağsız süt ve şeker idamesi
  • Su

Seyir Aşaması


Kahvaltı

  • Üç çırpılmış yumurta
  • Dilimlenmiş domates
  • Yağsız sütlü ve şekerli kahve
  • Su

Öğle Yemeği

  • Az yağlı vinaigrette ile karışık yeşillikler üzerinde ızgara tavuk
  • Yoğurt, 2 yemek kaşığı (12 gram) yulaf kepeği ve şeker idamesi
  • Buzlu çay

Akşam Yemeği

  • Fırında somon fileto
  • Buğulanmış brokoli ve karnabahar
  • Diyet jelatin
  • Yağsız süt ve şeker idameli kafeinsiz kahve
  • Su

Sağlamlaştırma Aşaması


Kahvaltı

  • Üç yumurtadan yapılan omlet, 40 gram peynir ve ıspanak
  • Yağsız sütlü ve şekerli kahve
  • Su

Öğle yemeği

  • Hindili sandviç iki dilim kepekli ekmek
  • 1/2 su bardağı (81 gram) süzme peynir, 2 yemek kaşığı (12 gram) yulaf kepeği, tarçın ve şeker idamesi
  • Buzlu çay

Akşam Yemeği

  • Tavuk kızartma
  • Izgara kabak
  • 1 orta boy elma
  • Yağsız süt ve şeker idameli kafeinsiz kahve
  • Su

Güvenli ve Sürdürülebilir mi?


Dukan Diyetinin güvenliği araştırılmamıştır.

Bununla birlikte, kaygılar yüksek protein tüketimi konusunda oldukça fazladır – özellikle böbrekler ve kemik sağlığı üzerindeki etkileri-

Geçmişte, yüksek protein alımının böbrek hasarına yol açabileceğine inanılıyordu.

Bununla birlikte, yeni araştırmalar yüksek proteinli diyetlerin sağlıklı böbrek hastalığı olan insanlara zararlı olmadığını bulmuştur.

Bununla birlikte, böbrek taşı oluşturma eğiliminde olan kişilerin durumlarının çok yüksek bir protein tüketimi ile kötüleştiğini görebileceklerini söylediler.

Yüksek potasyum sebze ve meyveleri yediğiniz sürece kemik sağlığı yüksek proteinli bir diyette azalmayacaktır.

Aslında, son araştırmalar yüksek proteinli diyetlerin kemik sağlığı üzerinde yararlı bir etkiye sahip olduğunu göstermektedir.

Böbrek problemleri, gut, karaciğer hastalığı veya diğer ciddi hastalıkları olan kişiler, yüksek protein diyetine başlamadan önce bir doktorla konuşmalıdır.

Diyetin karmaşık kurallarının ve kısıtlayıcı niteliğinin takip edilmesini zorlaştırabileceğini unutmayın.


Son Olarak


İddialarına göre, yüksek proteinli Dukan Diyet hızlı kilo kaybı sağlayabilir.

Bununla birlikte, aynı zamanda uzun vadede devam etmeyi zorlaştıracak çeşitli özelliklere de sahiptir.

Günün sonunda işe yarayan hızlı bir kilo verme diyetidir. Ancak sizi gereksiz yere birçok sağlıklı gıdadan uzak tutmaya zorlar.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir